13 Кві

Гамбургери і тістечка викликають залежність

Гамбургери і тістечка викликають залежністьБагата калоріями нездорова їжа викликає у людини таку ж сильну залежність як наркотики, з’ясували вчені.

Ми реально «підсаджуємось» на хот-доги, гамбургери, тортики і чіпси, якщо вірити британським ученим з дослідницького інституту Скріппса у Флориді. Вони встановили, що насичена всякими чіпсами і тістечками дієта перепрограмує наш мозок, якому з часом починає ставати потрібно високі дози цукру, солі та жиру.

З роками нездорова їжа стає тим самим наркотиком, який викликає в нашому мозку відчуття щастя. І залежність від нього буває  не менш слабкою, ніж від кокаїну або опіатів. «Ви повністю втрачаєте контроль над собою, – розповідає автор дослідження доктор Пол Кенні. – А це і є головна ознака залежності!».

Вчені вважають, що провели одне з перших в історії медицини досліджень, яке доводить, що нездорова їжа за рівнем впливу на людей майже не поступається наркотикам. «Це найпереконливіший на сьогоднішній день доказ того, що ожиріння і наркоманія мають спільне коріння, це хвороби з схожими нейробіологічною основою», – вважає колега доктора Кенні Пол Джонсон.

У ході досліджень доктор Кенні розділив щурів на три групи. Одній давали абсолютно нормальні порції здорової їжі, другий обмежені кількості нездорової їжі, а третю годували просто на забій одними висококалорійними продуктами, включаючи торти, шоколадні печива і жирне м’ясо.

У перших двох групах дієта не викликала особливих змін, а от щури з третьої групи дуже швидко розтовстіли і виробили залежність від нездорової їжі. Коли вчені за допомогою електродів стимулювали ділянки мозку щура, що відповідає за задоволення, вони виявили, що гризунам потрібно все більше і більше нездорової їжі, щоб отримувати той же рівень задоволення, який мали пацюки з двох інших груп.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *